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休闲农业专业2020级人才培养方案

发布日期：2021-08-13 浏览次数：

休闲农业专业2020级人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：休闲农业专业

专业代码：510105

二、招生对象

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

三年

四、职业面向

表1休闲农业专业职业面向

所属专业大类（代码）	所属专业类（代码）	对应行业（代码）	主要职业类别（代码）	主要岗位群或技术领域举例	职业资格证书和职业技能等级证书举例
农林牧渔（51）	农业类（5101）	510108	5-12农业实验人员 5-13园艺作物生产人员 5-15中药材生产人员 5-19其他种植业生产人员	休闲农业景区规划设计岗位	休闲农业经理人、岗位能力证书；导游证、职业资格证书；农业技术指导员、三级以上；植保工、四级以上
				休闲农业园区日常经营管理与服务岗位
				休闲观光类植物生产岗位
				农资销售岗位
				花艺设计岗位

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

休闲农业主要培养德、智、体、美、劳全面协调发展，践行社会主义核心价值观，具有懂农业、爱农村、爱农民，热爱“三农”，服务“三农”精神，具有保护生态环境及可持续发展意识，具有绿水青山就是金山银山的发展理念，具备休闲农业规划设计、生产、管理能力，掌握休闲农业园区规划设计、特种植物生产、企业管理与服务等知识和技能，面向都市休闲农业园区、生态农庄、农业高新科技园区、乡村旅游景区等领域的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

本专业学生要求思想政治素质合格，身心健康，具有专科文化水平，掌握休闲农业园区规划设计、特种植物生产与企业管理与服务等知识和技能；从事休闲农业景区规划设计、休闲农业园区日常经营管理与服务、休闲观光类植物生产的基本能力，必须取得相关技能证书，通过全国高等学校英语应用能力考试和全国高等学校计算机水平考试。

1.素质要求

具有懂农业、爱农村、爱农民，热爱“三农”，服务“三农”的精神；

具有保护生态环境及可持续发展的意识，具有绿水青山就是金山银山的理念；

具备良好的思想政治素质、道德品质及法律意识；

具备吃苦耐劳，积极进取、敬业爱岗的精神；

具备良好的团结协作、人际交往的能力和组织管理能力；

具有较强的创新精神、创业能力。

2.知识要求

具备休闲农业园（景）区规划设计基础知识；

具备特种植物生产基础知识；

具备对休闲农业日常经营管理和服务基础知识；

具备农业产品生产及营销基础知识；

具备休闲农业园区活动创意设计基础知识。

3.能力要求

具备休闲农业园（景）区规划设计能力；

具备特种植物生产能力；

具备对休闲农业日常经营管理和服务的能力；

具备农业产品生产及营销的能力；

具备休闲农业园区活动创意设计能力。

六、课程设置及要求

表2 休闲农业专业课程设置及要求表

课程类别	课程名称	学时	学分	课程目标	实施方法	考核方式
公共基础课程	军事实践课	144	4	了解基本军事和国防常识，增强爱国国防意识，掌握简单的队形队伍知识，具备较强的组织纪律性和自律能力；培养学生吃苦耐劳精神，锻炼学生意志，激发其热爱祖国、保卫祖国的决心。	集中军训	考查
	思想道德修养与法律基础	48	3	《思想道德修养与法律基础》课程针对大学生成长过程中面临的思想道德和法律问题，开展马克思主义的世界观、人生观、价值观、道德观、法治观教育，引导大学生提高思想道德素质和法治素养，成长为自觉担当民族复兴大任的时代新人。学习本课程，旨在帮助大学生了解人的本质，掌握人生观的主要内容，识别个人与社会的辩证关系；帮助学生掌握科学高尚的人生追求、积极进取的人生态度、人生价值的评价与实现条件，引导学生正确辨别人生矛盾，抵制错误的人生观，处理好专业学习与农业服务的关系，成就出彩人生；在理想信念基本理论指导下，树立服务农村的崇高理想信念，在实现乡村振兴中坚定理想信念、放飞青春梦想。践行社会主义核心价值观，做新时代的忠诚爱国者和改革创新的主力军；帮助大学生形成正确的道德认知，积极投身道德实践，做到明大德、守公德、严私德；帮助大学生全面把握社会主义法律的本质、运行和体系，理解中国特色社会主义法治体系和法治道路的精髓，增进法治意识，养成法治思维，更好行使法律权利、履行法律义务，做到尊法学法守法用法，从而具备优秀的思想道德素质和法治素质。	基于思政课网络教学平台，开展“三阶段八环节”线上线下混合式教学	考核方式由过程性评价、结果性评价和增值评价组成。其中过程性评价占60%，结果性评价占40%，增值评价不占比例。
	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	64	4	通过《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》的教学，使大学生对马克思主义中国化进程中形成的理论成果有更加准确的把握；对中国共产党领导人民进行的革命、建设、改革的历史进程、历史变革、历史成就有更加深刻的认识；对中国共产党在新时代坚持的基本理论、基本路线、基本方略有更加透彻的理解；对运用马克思主义立场、观点和方法认识问题、分析问题和解决问题能力的提升有更加切实的帮助。	基于思政课网络教学平台和在线开放课程的混合式教学法	考试
	形势与政策	32	2	本课程是理论武装时效性、释疑解惑针对性、教育引导综合性都很强的一门高校思想政治理论核心课程。通过本课程的学习帮助大学生正确认识新时代国内外形势，深刻领会党的十八大以来党和国家事业取得的历史性成就、发生的历史性变革、面临的历史性机遇和挑战。	基于思政课网络教学平台和在线开放课程混合式教学法。	考试
	心理健康教育	32	2	了解心理健康基本知识，掌握基本的心理调适方法；通过该课程的实训模块，进一步增强学生的自信心和耐挫性，培养学生乐观积极的生活态度和顽强的意志品质，通过理论与实践的有机融合，达到培养学生良好心理素养的目的，从而为他们的全面发展提供良好的基础。	线下讲授	考查
	大学体育	108	6	使学生掌握锻炼身体的一般方法，养成体育锻炼的习惯，达到《学生体质健康标准》，培养学生努力拼搏的精神，使学生具备一到二项较强的体育技术。	线下讲授	考查
	大学英语	96	6	使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译的能力，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为今后进一步提高英语的交际能力打下基础。	线下讲授	考试+考查
	应用文写作	32	2	使学生掌握求职简历、病虫害调查报告、质量分析报告、药效试验报告、科技文书等应用文写作技能。	线下讲授	考查
	中外名画赏析	32	2	名画是瑰宝，将经典名画引入课堂，不仅提高了学生的艺术品味，也拓宽了学生的视野，加深了对艺术的喜爱，也是对中国传统艺术的传承和发扬。	线下讲授	考查
	信息技术	96	6	掌握计算机操作基本知识，会熟练使用office办公软件。	线下讲授	考试+考查
	创新创业教育	32	2	使学生具备必要的创新意识和创业能力，掌握创业资源整合与创业计划撰写的方法，熟悉新企业的开办流程与管理，提高创办和管理企业的综合素质和能力。	线下讲授	考查
	职业生涯与就业指导	32	2	使学生学会个人职业规划，能够客观进行自我评价，形成恰当的职业取向，培养学生的心理承受能力，掌握求职过程中的基本礼仪和正确方法。了解就业形势，树立正确的就业观念，增强其步入社会的信心。	线下讲授	考查
	《习近平新时代中国特色社会主义思想》（选修）	16	1	通过本课程的学习让学生比较系统了解习近平新时代中国特色社会主义思想，使同学们在思想上、行动上更加自觉的保持与以习近平同志为核心的党中央高度一致。	基于思政课网络教学平台和在线开放课程的混合式教学法。	考试
专业（技能）课程	基础化学	64	4	使学生具备从事学习和工作所必需的无机化学基本知识和基本技能，解决生产中的实际问题；通过技能训练，使学生掌握化学实验基本操作，培养学生实验基本操作技能和良好的科学研究思维方法以及基本素质。	线下讲授	考试
	植物及植物生理	64	4	使学生掌握植物细胞的基本结构、植物组织、植物六大器官的形态及解剖结构、植物的生长发育与形态建成、植物的光合作用和呼吸作用、植物分类、常见植物识别等方面的基本理论知识和岗位技能。通过本课程实践教学，培养学生热爱自然的生态观念，吃苦耐劳的品格，养成良好的专业素质，为毕业后从事植物结构观察、植物分类、植物生产等工作提供提供基本理论知识和技术支撑。	线下讲授	考试
	植物生长环境	64	4	使学生了解和掌握从事农作物、园艺作物生产等相关工作所需要的土壤、肥料和合理施肥等方面的理论知识和技术。还可培养学生勤于思考，吃苦耐劳的优良品格，养成良好的专业素质，为学生通过农艺工，植保工，园艺工等职业资格考试服务。	线下讲授	考试
	美术基础	32	2	能掌握各种农业园区手绘的方法和技巧，能够熟练运用不同手绘工具进行农业园区图纸绘制，能达到通过平面设计转换效果图绘制的能力。培养学生的实践动手能力，独立分析与解决具体问题的综合素质能力、并培养良好的职业道德	线下讲授	考查
	旅游学概论	32	2	使学生了解旅游学的基本原理，掌握旅游管理学科的结构体系；能比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况，能够掌握旅游活动的三要素、旅游业的构成、旅游业对经济、社会、文化的影响、旅游业的宏观管理与协调、旅游业未来发展趋势等多方面问题。	线下讲授	考查
	计算机辅助设计	64	4	使学生掌握计算机辅助设计的相关理论知识，具备规划设计类图纸的电脑辅助绘图技能，能较熟练地完成农业园区规划设计平面图、施工图、彩平图的绘制及农业园区效果图的后期制作与处理。根据岗位要求强化实践技能训练，并着重培养学生勤奋踏实、善于分析、富于探索创新的综合素质。使学生在工作岗位中能够运用该课程的知识和技能。结合农业园区规划设计课程，为学生毕业后能胜任农业园区规划设计工作奠定良好的职业岗位能力。	线下讲授	考试
	农业园区规划与设计	64	4	使学生了解农业园区区国内外发展现状，了解农业园区区规划设计的方法和步骤；熟练掌握用于规划设计的软件，学生独立完成从要素选择、功能分区的划分、初步设计、详细设计、栽培、养护一个完整的程序。培养学生主动观察、积极思考、独立分析问题和解决问题的习惯；引导学生建立学农、爱农、干农的职业素质，吃苦耐劳和敬业创业精神；善于与人相处和沟通，能分析自己的成功与不足，能发现问题、分析问题、并采取正确解决措施。	线下讲授	考试
	特种植物生产	160	8	使学生了解特种植物的生长发育规律、栽培制度、栽培设施的类型和性能。掌握设施小气候环境的调控方法和主要特种植物的高产高效栽培技术，并能综合运用所学知识和技术，结合当地特种植物生产的实际情况，解决生产上存在的问题。	线下讲授	考试
	休闲农业企业管理	64	4	让学生系统学习和全面地掌握管理的基本原理、基本方法和一般规律，提升学生的基本素质。让学生学会自我管理，掌握从事休闲农业企业管理工作的基本技能和方法，从而形成管理者的思维方式和管理思想，为构建学生的知识体系和后续的专业课程学习打下良好的基础。	线下讲授	考试
	植物有害生物防治	128	7	掌握植物主要病、虫、杂草等的识别要点、发生规律和综合防治措施；综合运用所学知识及技能解决农业生产中该方面实际问题。在任务完成过程中，加强学生职业素养的形成，为发展职业能力奠定良好基础。	线下讲授	考试
	休闲农业导游实务	64	4	使学生了解和掌握导游服务的范围、发展趋势；导游员基本职责、工作程序和内容；旅行社、饭店与旅行常识等方面知识；通过对本课程的学习，使学生基本具备向导、讲解以及生活照料等导游服务需要的操作技能，具有一般旅游故障处理能力和灵活应对旅游者个别要求的能力，学生能顺利通过导游人员资格考试，取得导游证。	线下讲授	考试
	技能大赛	20	1	使新生入学后尽快的了解自己所学专业、将来的职业岗位情况，对己的职业生涯进行准确定位并积极规划，明确学习目标增强学习动力。	线下讲授	考查
	跟岗实习	300	18	通过企业实践，提升专业能力及吃苦耐劳的职业精神。	企业实践	考查
		48	3	促进学生全面发展，促进学院技能大赛活动与专业建设和日常教学工作紧密结合。	线下讲授	考查
	顶岗实习	440	28	学生通过作物生产技术专业顶岗实习，了解企业的运作、结构、规章制度和企业文化；掌握岗位的典型工作流程、工作内容及核心技能；养成爱岗敬业、精益求精、诚实守信的职业精神，增强学生的就业能力。	企业实践	考查
	毕业设计（论文）	80	5	是实现培养目标的重要的实践教学环节，是培养学生运用所学知识解决综合问题能力的教育过程，也是对学生毕业前所学知识的一次全面总结和综合训练。	线上线上指导	考查

七、教学进程总体安排

表3 休闲农业专业教学环节分配表

单位：周

学期	一	三	四	五	六	总计
军训及入学教育	2	0	0	0	0	2
毕业教育	0	0	0	0	0.5	0.5
课堂教学	16	16	4	16	0	64
集中实习实训（含劳动教育）	1	3	15	2	0	24
技能大赛	1	1		1		3
顶岗实习	0	0	0	0	20	20
机动	1	1	1	2	1.5	10.5
考试	1	1	0	1	0	4
假期	4	4	6	4	0	24
总计	26	26	26	26	22	152

表4 休闲农业专业课程类别及学时分配

项目		学时数	占理论/实践学时百分比（%）	教学活动安排
项目		学时数	占理论/实践学时百分比（%）	第Ⅰ学期	第Ⅱ学期	第Ⅲ学期	第Ⅳ学期	第Ⅴ学期	第Ⅵ学期
理论学时分配	公共基础课程	516	44.8	200	144	80	44	48
	专业（技能）课程	496	49.6	84	120	96	52	144
	选修课	160	13.6	0	48	32	0	80
	合计	1172		284	312	208	96	272
实践学时分配	军事训练	112	7.2	112
	随堂实训	428	27.4	116	184	158	32	160
	集中实习实训（含劳动教育）	580	37.2	20	60	80	360	60
	顶岗实习	440	28.2						440
	合计	1560		248	244	238	392	220
总计		2732		532	556	446	488	492	440
理论教学与实践教学比例		1:1.33

表5 休闲农业专业课程教学进程安排表

课程性质	课程类别	序号	课程代码	课程名称	计划学时			学分	按学期分配（学时）						考核方式
课程性质	课程类别	序号	课程代码	课程名称	理论	实践	合计	学分	一	二	三	四	五	六	考试	考查
必修课	专业（技能）课程	1	176042	基础化学	40	24	64	4	4						√
		2	176002	植物及植物生理	40	24	64	4	4						√
		3	176003	植物生长环境	40	24	64	4		4					√
		4	176004	美术基础	20	12	32	2		2						√
		5	176005	旅游学概论	32		32	2			2
		6	176006	计算机辅助设计	40	24	64	4			4				√
		7	176007	农业园区规划与设计★	40	24	64	4					4		√
		8	176041	特种植物生产Ⅰ★	24	40	64	4		4					√
			176025	特种植物生产Ⅱ★	24	40	64	4			4				√
			176026	特种植物生产III★	16	16	32	2					2		√
		9	176010	休闲农业企业管理★	50	14	64	4			4				√
		10	176043	植物有害生物防治Ⅰ★	20	12	32	2		2					√
			176044	植物有害生物防治Ⅱ★	40	24	64	4			4				√
			176027	植物有害生物防治III★	20	12	32	2					2		√
		11	176011	休闲农业导游实务★	50	14	64	4					4		√
		12	170206	职业体验		20	20	1	1周
		13	170224	技能大赛		48	48	3					1周
		14	176047	跟岗实习		360	360	18				3个月
		15	170222	毕业设计（论文）		80	80	5
		16	170223	顶岗实习		440	440	28						6个月
	专业（技能）课程小计				496	1244	1740	103	8	12	18		12
	公共基础课程	17	110001	军事实践课	36	112	148	4	2(2周)							√
		18	270101	思想道德修养与法律基础I	16	4	20	1.25	2							√
		18	270102	思想道德修养与法律基础II	32	4	36	2.25		2						√
		19	270201	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论I	32	4	36	2.25			2					√
		19	270202	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 II	32	4	36	2.25				2				√
		20	270301	形势与政策 I	8	0	8	0.5	2（4周）							√
			270302	形势与政策 II	8	0	8	0.5		2（4周）						√
			270303	形势与政策 III	8	0	8	0.5			2					√
			270304	形势与政策 IV	8	0	8	0.5				2（4周）				√
		21	230034	心理健康教育	32	0	32	2	2							√
		22	230035	大学体育 I	4	32	36	2	2							√
			230036	大学体育Ⅱ	4	32	36	2		2						√
			230037	大学体育Ⅲ	4	32	36	2			2					√
		23	230027	大学英语 I	64	0	64	4								√
		23	230026	大学英语Ⅱ	32	0	32		2						√
		24	230032	高等数学	32	0	32	2		2
		25	230030	大学语文/应用文写作	32	0	32	2	2							√
		26	230045	中外名画赏析	20	12	32	2	2							√
		27	220078	信息技术I	32	32	64	4	4							√
		27	220079	信息技术II	16	16	32	2		2					√
		28	170212	创新创业教育	32	0	32	2					讲座
		29	230040	职业生涯与就业指导	32	0	32	2					2
	公共基础课程小计（门）				516	284	800	42	16	12	6	4	2
选修课	专业选修课程	30	170216	演讲口才训练	32		32	2	2							√
		31	176021	食用菌栽培技术	20	12	32	2					2			√
		32	176022	植物组织培养	20	12	32	2					2			√
		33	176023	盆景与插花艺术	32		32	2				8/				√
		34	176045	设施农业	20	12	32	2				8/			√
		35	176046	市场营销	20	12	32	4				8/			√
	专业选修课小计				144	48	192	14	2	0	0	24	4
	公共基础选修课	36	270501	《习近平新时代中国特色社会主义思想》（选修课）	16	0	16	1					2（8周）			√


	公共基础选修课小计				16	0	16	1	0	0	0	0	2
合计					1156	1576	2732	159	28	24	24	28	20

八、实施保障

主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。

（一）师资队伍

完成本人才培养方案需要构建职称结构、年龄结构合理，“双师型”素质教师比例高，教学水平高，具有较强的教学创新能力、科研推广能力和社会服务能力的专业教学团队。按照教学资源优化原则，按每届40人配备，全团队需要专业带头人1人，需专业教师6人，实验实训人员2人（室内1人，室外1人）；高级职称、中级职称、初级职称教师比例为2:1:1，45岁教师以上、30～45岁教师、30岁以下教师比例为1:2:2，专职教师与兼职教师比例为1:1，具有“双师型”素质教师比例90%以上。

（二）教学设施

1.校内实验室新基地建设

根据休闲农业专业培养目标、人才规格与质量标准、人才培养模式和专业主干课程“教、学、练、做”一体化的教学模式要求，按照作物种子生产的工艺流程及管理模式和农业生产规律，实验、实训室条件应配备智能温室、作物栽培实训室、作物育种实训室、植物化学保护实训室、植物组织培养室、植物实训室、食品安全与检测中心、农产品贮藏实训室、土壤肥料实训室等。

2.校外实习基地建设

校外实训基地包括都市休闲农业园区、生态农庄、农业高新科技园区、乡村旅游景区等，满足休闲农业专业技术课程工学结合、生产性综合实训和顶岗实习需要。

3.实践教学管理制度建设

（1）技能训练的职责：技能训练由全体任课教师及教研室根据课程特点实施训练、考核和管理；

（2）校内实验实训管理。

校内实验实习包括作物栽培实训、作物育种实训室、土壤肥料实训室、食品安全与检测中心及组织培养实训室、微机实训、英语语言训练室等。

各项实训、实习内容、时间均纳入“专业教学计划”分学期以任务书形式下达，由系办公室根据人才培养方案安排教师指导实施。

各教研室要对自己负责的实验实习项目分别制订《操作规程》或《实习指导书》和考核办法。

指导教师须在实训、实习前根据实训实习任务和《操作规程》制订实训实习进程计划，组织、指导实习。

实训、实习过程中，学生应按《操作规程》和进度计划独立操作完成实训，不得擅离岗位；遇有疑难问题，指导教师应及时解答或示范；要保证实训、实习顺利进行和实验实习人员、设备安全；实训、实习完成后要如实填写实训实习报告交指导教师批阅。

实训实习结束后，指导教师要依据考核标准，对学生的实训实习成绩作出评定一般按优、良、中等、及格、不及格五级评定，并及时送交系教务管理人员。

（三）教学资源

1.教材选用有关基本要求

按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。学校应建立由专业教师、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材，最好采用最近3年出版的教材。

2.图书文献配备基本要求

图书文献配备符合国家办学相关要求，能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：食品检测检测、食品感官检测、食品微生物检测、公共营养、食品卫生、食品安全与管理等，并不断更新。

（四）教学方法

提出实施教学应该采取的方法指导建议，指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学和项目教学等方法，坚持工学交替。

（五）学习评价

课程学习过程或学习结束后，教师同学学生学习过程的态度、对知识和技能的掌握情况综合对学生学习进行评价。

（六）质量管理

在整个专业人才培养过程中，专业教师需按照人才培养计划、课表标准相关要求严格执行教学计划；教研室主任在新教师上课，老教师上新课严格执行试听通过制度，人才培养过程中，不定期对个专业教师的教学情况进行检测，配合督导、质量管理部门做好工作，严格控制人才培养质量。

九、毕业要求

毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

1.所修课程的成绩合格；

2.计算机通过国家计算机一级证书考试及以上；

3.全国大学生英语应用能力等级考试达到B级及以上；

4.必须取得专业相关职业资格证书；

5.毕业论文成绩合格；

6.半年以上顶岗实习成绩合格。