10月13日，由万州区畜牧兽医学会、万州区农业执法局主办，伟德国际1949始于英国动物科技系承办的2017年万州区肉品品质检验培训班在我院成功举办。此次培训班历时一天，来自万州区各乡镇街道屠宰场点肉品品质检验人员及其他相关人员共计72人参加了学习，培训会开班仪式上，我院动物科技系主任张传师代表动科系及区畜牧学会给予培训会重要讲话，区农业执法局张永明局长对培训会的举办表示热烈祝贺，希望培训学员，珍惜培训机会，认真参加培训，努力提升检验水平。

培训邀请到了我院动物科技系及万州区农业执法局的相关专家进行授课，集中教授了屠宰管理法律基础、屠宰产品品质检验、屠宰场卫生管理及生物安全、生猪异常和劣质肉品的鉴定与处理等4门课程。培训中所有参训人员认真听课，积极发言，形成了良好活跃的课堂气氛，在培训结束后，按照培训要求对所有参训人员进行了考核，考核合格的发放了肉品品质检验培训班结业证书。此次培训的参训学员均对培训班的成功举行给予了高度评价，授课评估和综合评估满意度均达到了100%。

此次培训主要目的是提高万州区畜禽肉品品质检验员的屠宰检验能力和执法能力，以确保万州肉食品的安全，培训意义重大。